So ernährst du dich über Mittag gesund

Am Schreibtisch schnell ein Stück Pizza reinfuttern und mit Cola runterspülen, während du die neusten Mails checkst. Du weisst: Das ist nicht ideal!

Für unser Wohlbefinden und unsere Leistung ist es wichtig, dass wir uns gesund ernähren. Was wir zu uns nehmen, hat einen wesentlichen Einfluss auf unsere Konzentration und unser Durchhaltvermögen.

Mit diesen 6 Tipps ernährst du dich auch in einer kurzen Mittagspause optimal:

1. Vergiss nicht zu frühstücken

Ein gesundes Mittagessen beginnt bereits am Morgen, mit dem Frühstück. Nimmst du einen ausgewogenen, ballaststoffreichen «Zmorge» zu dir, hältst du locker bis zum Mittag durch. Du bekommst keinen Hungerast und am Mittag genügt dir ein gesundes leichtes Mahl.

2. Iss mehr Proteine und Ballaststoffe als Fett und Kohlenhydrate

Eine gesunde Ernährung zeichnet sich durch wenig Fett und Kohlenhydrate aus. Sie ist reich an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen. Setze darum mittags auf Salat, viel Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte oder mageres Fleisch. Zum Dessert lieber einen Apfel als einen Kuchen. Damit bleibst du bis zum Arbeitsschluss satt.

Lass die Kohlenhydrate aber nicht ganz weg, dein Gehirn braucht sie. Bei den Fetten ziehst du pflanzliche den tierischen vor.

3. Iss genug

Iss dich am Mittag satt. So vermeidest du Magenknurren und Leistungseinbussen am Nachmittag.

4. Snacke keine Süssigkeiten

Hast du trotzdem eine Hungerattacke, greif besser nicht in die Schublade mit den Schokoriegeln. Ein Snack ist schon OK. Ist er allerdings eine Zuckerbombe, beschert er dir nur kurzes Glück. Du hast schnell wieder Hunger. Besser greifst du zu Früchten und Nüssen. Wenn Schokolade, dann dunkle mit wenig Zucker.

Was sich wie Hunger anfühlt, ist oft eher Durst. Dann hilft ein Glas Wasser oder Tee.

5. Koche selbst

Selbst zubereitetes Essen ist im Allgemeinen gesünder als vorgefertigtes. Kochst du am Abend etwas mehr, hast du am nächsten Tag ein gesundes und wohlschmeckendes Mittagessen. Und du sparst erst noch Geld.

6. Trink Wasser oder Tee

Zu deinem Mittagsmahl trinkst du am besten Wasser oder ungesüssten Tee. Das löscht den Durst und enthält keine unnötigen Kalorien.

Weitere Tipps für eine erholsame Mittagspause

Mit den folgenden Tipps für die Mittagspause kannst du dein Wohlbefinden zusätzlich steigern:

• Nimm dir mindestens eine halbe Stunde Zeit. Bei einem normalen Achtstundenarbeitstag ist das sogar gesetzlich vorgeschrieben!

Iss nicht am Schreib- oder Werktisch und erledige auf keinen Fall Arbeit in der Mittagspause. Diese dient dazu, zu essen und von der Arbeit abzuschalten.

• Iss im geselligen Kreis mit deinen Arbeitskolleg*innen.
• Bewege dich über Mittag. Mach einen kurzen Spaziergang oder einige Entspannungsübungen. Auch ein kurzes Nickerchen wirkt Wunder.

Ausnahmen sind erlaubt

Kannst du manchmal dem Wiener Schnitzel und der Schwarzwälder Torte einfach nicht widerstehen? Das macht nichts, wenn es die Ausnahme bleibt.

En Guete!